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Guanajuato : sabor e historia /

Hermoso libro que presenta recetas tradicionales y recientes de la gastronomía guanajuatense, luego de un texto inicial que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura regional.

שמור ב:
מחבר ראשי: Solís Vieyra, Mónica (recetas)
מחברים אחרים: Losón de Fábregas, María (texto) (texto), Arechavala Silva, Enrique (fotógrafo) (fotógrafo), Romero Hicks, Juan Carlos (presentación) (presentación)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: Guanajuato, México : León, México : Gobierno del Estado de Guanajuato ; Grupo Emyco, 2003, c2003
נושאים:
Recetarios - > Guanajuato
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Cocina Guanajuatense - > Recetarios
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México - > Historia
Guanajuato - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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