Guanajuato : sabor e historia /

Hermoso libro que presenta recetas tradicionales y recientes de la gastronomía guanajuatense, luego de un texto inicial que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura regional.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Solís Vieyra, Mónica (recetas)
Otros autores:	Losón de Fábregas, María (texto), Arechavala Silva, Enrique (fotógrafo), Romero Hicks, Juan Carlos (presentación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Guanajuato, México : León, México : Gobierno del Estado de Guanajuato ; Grupo Emyco, 2003, c2003
Temas:	Recetarios - > Guanajuato Recetarios - > México Cocina Guanajuatense - > Recetarios Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina Guanajuatense - > Historia Cocina Mexicana - > Historia Prácticas Culturales - > Guanajuato Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Guanajuato Identidad Cultural - > México Gastronomía - > Guanajuato Gastronomía - > México Sociología de la Cultura Historia Social Guanajuato - > Historia México - > Historia Guanajuato - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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