Guanajuato : sabor e historia /
Hermoso libro que presenta recetas tradicionales y recientes de la gastronomía guanajuatense, luego de un texto inicial que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura regional.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Guanajuato, México : León, México :
Gobierno del Estado de Guanajuato ; Grupo Emyco,
2003, c2003
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 100 | |a Solís Vieyra, Mónica |e (recetas) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Guanajuato : |b sabor e historia / |c Recetas de M. Solís Vieyra ; texto de M. Losón de Fábregas ; fotografía de E. Arechavala Silva ; presen. de J.C. Romero Hicks. |
| 264 | 4 | |a Guanajuato, México : |b Gobierno del Estado de Guanajuato ; |a León, México : |b Grupo Emyco, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 311 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
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| 520 | |a Hermoso libro que presenta recetas tradicionales y recientes de la gastronomía guanajuatense, luego de un texto inicial que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura regional. | ||
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| 650 | |a Guanajuato - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a México - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 700 | |a Losón de Fábregas, María |e (texto) | ||
| 700 | |a Arechavala Silva, Enrique |e (fotógrafo) | ||
| 700 | |a Romero Hicks, Juan Carlos |e (presentación) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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