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Guanajuato : sabor e historia /

Hermoso libro que presenta recetas tradicionales y recientes de la gastronomía guanajuatense, luego de un texto inicial que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura regional.

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第一著者: Solís Vieyra, Mónica (recetas)
その他の著者: Losón de Fábregas, María (texto) (texto), Arechavala Silva, Enrique (fotógrafo) (fotógrafo), Romero Hicks, Juan Carlos (presentación) (presentación)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Guanajuato, México : León, México : Gobierno del Estado de Guanajuato ; Grupo Emyco, 2003, c2003
主題:
Recetarios - > Guanajuato
Recetarios - > México
Cocina Guanajuatense - > Recetarios
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Cocina Guanajuatense - > Historia
Cocina Mexicana - > Historia
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Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
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Guanajuato - > Historia
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Guanajuato - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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請求記号:
641. 5097241 SOL
Ejemplar 0500112179
Disponible
Préstamo externo no renovable
コレクション:
Reserva Especial
注記:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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