Las primeras cocinas de América /
Obra sobre el desarrollo histórico de la gastronomía inca, azteca y maya. La autora describe los principales alimentos utilizados por esas culturas, cuáles eran sus técnicas de cultivo, cómo se preparaban, preservaban y servían; además, en el texto se ofrece un análisis comparativo entre la cocina p...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
Fondo de Cultura Económica,
2004, c2004
|
| Schriftenreihe: | (Tezontle)
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Signatur: |
641. 50980 COE
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500105606 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bestand:
Colección General
|
Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|