Las primeras cocinas de América /
Obra sobre el desarrollo histórico de la gastronomía inca, azteca y maya. La autora describe los principales alimentos utilizados por esas culturas, cuáles eran sus técnicas de cultivo, cómo se preparaban, preservaban y servían; además, en el texto se ofrece un análisis comparativo entre la cocina p...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
México :
Fondo de Cultura Económica,
2004, c2004
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| Serier: | (Tezontle)
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| Fag: | |
| Tags: |
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