Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
México :
CECSA,
2003, c2000
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 009 | 20260310100802.061 | ||
| 020 | |a 968-26-1182-2 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 637. 14 |b ALA | ||
| 100 | |a Alais, Charles |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de la leche : |b principios de técnica lechera / |c C. Alais ; presen. de Guillermo Horvath B. ; pról. de S. Ovejero del Agua ; tr. por Antonio Lacasa Godina. |
| 264 | 4 | |a México : |b CECSA, |c 2003, c2000 | |
| 300 | |a 594 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Science du lait. Principles des techniques laitières | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Leche | ||
| 650 | |a Lácteos - |x Industria y Comercio | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Microbiología de Alimentos | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500093527 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000161502 | ||