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Nutrición y dietética /

Contiene: Alimentación, nutrición y dietética; Los nutrientes; Los grupos de alimentos; El contenido del menú y las cartas; El equilibrio alimentario; Requerimientos y recomendaciones de energía y proteínas.

Uloženo v:
Hlavní autor: Martínez Monzó, Javier (autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Madrid, España : Síntesis, 2003, c2003
Edice:(Hostelería y Turismo)
Témata:
Alimentos y Bebidas - > Composición
Dietética - > Tema Principal
Nutrición - > Tema Principal
Cartas (Menú)
Gastronomía
Cafeterías y Restaurantes - > Administración
Hoteles - > Administración
Sector Servicios - > Administración
Turismo - > Administración
Administración
Ciencias Administrativas
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Signatura:
658. 9164794 HOS SIN V. 3
Ejemplar 0500083499
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Sbírka:
Colección General
Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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