Sweeteners : Alternative /
Contenido: Propiedades de los endulzantes de alta intensidad; Propiedades de los alcoholes azucarados; Confitería; Panadería y otras aplicaciones basadas en granos; Temas especiales.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Saint Paul, EUA :
American Association of Cereal Chemists : Eagan Press,
2000, c2000
|
| Colección: | (Practical Guides for the Food Industry)
(Eagan Press Handbook Series) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
Sé el primero en dejar un comentario!