Amaranto : fuente maravillosa de sabor y salud /
Descripción del uso gastronómico, características botánicas, historia y propiedades nutricionales del amaranto, planta conocida popularmente en México como ingrediente de los dulces llamados alegrías, pero cuyo uso no se limita a este tipo de platillos, ni tan solo a la cocina mexicana.
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
México :
Grijalbo,
1997, c1997
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| Collection: | (Biblioteca de la Salud)
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| Résumé: | Descripción del uso gastronómico, características botánicas, historia y propiedades nutricionales del amaranto, planta conocida popularmente en México como ingrediente de los dulces llamados alegrías, pero cuyo uso no se limita a este tipo de platillos, ni tan solo a la cocina mexicana. |
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| Description matérielle: | 158 p. |
| ISBN: | 970-05-0856-0 |