Manual de industrias de los alimentos /

Contenido: Carne y productos cárnicos. Pescado y productos del pescado. Productos lácteos. Harina y productos horneados. Grasas y alimentos grasos. Bebidas calientes: café, té, cacao y otros. Zumos de frutas y bebidas refrescantes. Salsas y encurtidos. Conservas. Productos de confitería. Aperitivos....

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Ranken, M.D (autor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza, España : Acribia, 1993, c1993
Хэвлэл:	2a edición
Нөхцлүүд:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Alimentos y Bebidas - > Deshidratación Alimentos y Bebidas - > Composición Tecnología de Alimentos - > Manuales
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!