Vegetable fats and oils : their chemistry, production, and utilization for edible, medicinal and technical purposes /

Obra sobre aceites y grasas vegetales. Se explica la manera de extraerlos, así como los métodos para fabricar productos específicos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jamieson, George S. (autor)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Nueva York, EUA : Reinhold, 1943, c1943
Edición:2a edición
Colección:(Monograph Series ; 58)
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Colección General
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