Vegetable fats and oils : their chemistry, production, and utilization for edible, medicinal and technical purposes /
Obra sobre aceites y grasas vegetales. Se explica la manera de extraerlos, así como los métodos para fabricar productos específicos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Nueva York, EUA :
Reinhold,
1943, c1943
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| Edición: | 2a edición |
| Colección: | (Monograph Series ;
58) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Obra sobre aceites y grasas vegetales. Se explica la manera de extraerlos, así como los métodos para fabricar productos específicos. |
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| Descripción física: | 508 p. |