Bailey's industrial oil and fat products /
Este libro es un compendio sobre los aceites y las grasas. Contenido: Estructura y composición; reacciones químicas; propiedades físicas; las grasas y la dieta; materias primas; clasificación; utilización; aceites y grasas naturales y productos derivados; manejo y almacenamiento; tipos de productos;...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Nueva York, EUA :
Wiley,
1964, c1964
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| Edició: | 3a edición |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
665. 028 SWE
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| Ejemplar 0018830100 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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