Bailey's industrial oil and fat products /

Este libro es un compendio sobre los aceites y las grasas. Contenido: Estructura y composición; reacciones químicas; propiedades físicas; las grasas y la dieta; materias primas; clasificación; utilización; aceites y grasas naturales y productos derivados; manejo y almacenamiento; tipos de productos;...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Swern, Daniel (ed.)
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Cyhoeddwyd: Nueva York, EUA : Wiley, 1964, c1964
Rhifyn:3a edición
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
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Manylion daliadau o IT1
Rhif Galw:
665. 028 SWE
Ejemplar 0018830100
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Casgliad:
Colección General
Nodiadau:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General