Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Valencia, España :
Universidad Politécnica de Valencia,
1996, c1996
|
| Saila: | (Libro-Apunte ;
49) |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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MARC
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| 100 | |a Aleixandre Benavent, José Luis |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos / |c J.L. Aleixandres Benavent, M.J. García Esparza. |
| 264 | 4 | |a Valencia, España : |b Universidad Politécnica de Valencia, |c 1996, c1996 | |
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| 700 | |a García Esparza, María José |e (autor) | ||
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