Efecto de la variación del tamaño sobre las propiedades fisicoquímicas de piezas de queso Cotija durante su maduración /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Guadalajara, México :
edición de autor,
2012
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