Efecto de la variación del tamaño sobre las propiedades fisicoquímicas de piezas de queso Cotija durante su maduración /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Guadalajara, México :
edición de autor,
2012
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Número de Clasificación: |
IAL. 3
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 633572-10 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Colección:
Tesis del ITESO impresas
|
Notas:
No definido
|