Predictive Microbiology in Foods /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2013, c2013
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| Colecção: | (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
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| Acesso em linha: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 1 libro electrónico en línea (VI, 128 p.) 1 recurso en línea |
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| ISBN: | 978-1-4614-5520-2 |
| ISSN: | 2197-5728 |
| Acesso: | Licencias ilimitadas |