La cocina en el Virreinato del Perú /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Olivas Weston, Rosario (autor)
מחברים אחרים: Domingo, Xavier (prólogo) (prólogo)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1998, c1998
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