Olivas Weston, R., & Domingo, X. La cocina en el Virreinato del Perú. Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Olivas Weston, Rosario, y Xavier Domingo. La Cocina En El Virreinato Del Perú. Lima, Perú: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.
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Cita MLA (9a ed.)
Olivas Weston, Rosario, y Xavier Domingo. La Cocina En El Virreinato Del Perú. Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.
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