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Alegría Macarena : cocina con superalimentos latinoamericanos /

Compilación de recetas preparadas con alimentos intrínsecos de la región latinoamericana, como el borojó, el algarrobo, el cacao, o la quinoa, entre otros. Se reconoce los valores nutricionales y culturales que tienen, con el fin de reconocer la diversidad en la cocina latinoamericana.

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Autore principale: Fernández de Soto, Catalina (autor)
Altri autori: Gaviria, Georg Ziganek (fotógrafo) (fotógrafo)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Bogotá, Colombia : Laguna Libros, 2023, c2023
Serie:(Fondo Vegetal)
Soggetti:
Recetarios
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Nutrición
Gastronomía
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Riassunto:Compilación de recetas preparadas con alimentos intrínsecos de la región latinoamericana, como el borojó, el algarrobo, el cacao, o la quinoa, entre otros. Se reconoce los valores nutricionales y culturales que tienen, con el fin de reconocer la diversidad en la cocina latinoamericana.
Descrizione fisica:131 p.
Pubblico:FIL 2023 DIA
ISBN:978-628-7547-30-8

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