Fisiología del gusto : o meditaciones de gastronomía trascendente /

Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología de...

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Brillat-Savarin, Anthelme (autor)
مؤلفون آخرون:	Hernández Alfonso, Luis (notas y traducción) (notas y traducción)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Madrid, España : Aguilar, 1987, c1987
سلاسل:	(El Libro Aguilar ; 24)
الموضوعات:	Ensayos Franceses Literatura Francesa - > Siglo XIX Gusto (Sentido) Sentidos y Sensaciones Placer Gastronomía - > Tema Principal
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