Fisiología del gusto : o meditaciones de gastronomía trascendente /

Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología de...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphov: Brillat-Savarin, Anthelme (autor)
Övriga upphov: Hernández Alfonso, Luis (notas y traducción) (notas y traducción)
Materialtyp: Bok
Språk:spanska
Utgiven: Madrid, España : Aguilar, 1987, c1987
Serie:(El Libro Aguilar ; 24)
Ämnen:
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Beståndsuppgifter i IT2
Hyllsignum:
641. 013 BRI
Ejemplar 0500401265
Interno 4 horas supervisado
Samling:
Libros Antiguos y Raros