Cocina internacional : el más completo y variado libro de cocina : incluye amplias secciones sobre refrigeración casera y orientaciones para preparar menús y buffets /

Obra en dos volúmenes, que describe los ingredientes y la preparación de distintas recetas culinarias. Contenido del volumen segundo: 1. Congelación, 2. Botanas, 3. Sopas, 4. Salsas, 5. Huevos, 6. Mariscos, 7. Pescados, 8. Aves, 9. Carnes, 10. Ensaladas, 11. Verduras, 12. Sándwiches, 13. Galletas, 1...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Ocampo de Sanz, Elena (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México : CECSA, 1981, c1971
Soggetti:	Recetarios Mesa - > Arreglo y Decoración Alimentos y Bebidas - > Congelación - > Tema Principal Cocina - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía
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