Imagen de portada
Código QR

¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana /

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Autor principal: Pilcher, Jeffrey M. (autor)
Otros autores: Schussheim, Victoria (traducción) (traducción)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA : CIESAS : Ediciones de la Reina Roja, 2001, c2001
Colección:(La Falsa Tortuga)
Temas:
Indígenas de México - > Condiciones Sociales y Culturales
Maíz - > México - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Enchiladas
Tamales - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Tortillas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Regional - > México
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > México
Antropología Cultural
Etiquetas: Agrega una etiqueta
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!

MARC

LEADER 00000nam^a2200000^a^4500
001 000567697
005 20250526000000.0
009 20260310132132.316
020 |a 968-5474-00-1 
020 |a 970-18-7415-3 
020 |a 968-496-431-5 
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 50972  |b PIL 
100 |a Pilcher, Jeffrey M.  |e (autor) 
240 1 1 |a [¡Vivan los tamales!: la comida y la construcción de la identidad mexicana] 
245 1 0 |a ¡Vivan los tamales! :  |b la comida y la construcción de la identidad mexicana /  |c J.M. Pilcher ; tr. por V. Schussheim. 
264 4 |a México :  |b CONACULTA :  |b CIESAS :  |b Ediciones de la Reina Roja,  |c 2001, c2001 
300 |a 277 p. ;  |c 21.0 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
440 4 |a (La Falsa Tortuga) 
500 |a Traducción de: ¡Que vivan los tamales!: Food and the Making of Mexican Identity 
649 |a XX 
650 |a Indígenas de México -  |x Condiciones Sociales y Culturales 
650 |a Maíz -  |z México -  |x Aspectos Sociales y Culturales -  |x Tema Principal 
650 |a Enchiladas 
650 |a Tamales -  |z México -  |x Aspectos Sociales y Culturales 
650 |a Tortillas -  |z México -  |x Aspectos Sociales y Culturales 
650 |a Cocina Regional -  |z México 
650 |a Cocina Mexicana -  |x Aspectos Sociales y Culturales -  |x Tema Principal 
650 |a Gastronomía -  |z México 
650 |a Prácticas Culturales -  |z México 
650 |a Identidad Cultural -  |z México 
650 |a Gastronomía -  |z México 
650 |a Antropología Cultural 
700 |a Schussheim, Victoria  |e (traducción) 
910 |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE 
920 |a Impresos - Libros 
930 |a Libros Antiguos y Raros 
905 |a 138 
901 |a 0500400828  |b IT2  |c LRA  |i D68849  |u 20250526 
902 |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567697 

Ejemplares similares