La cocina en tiempos del Acipreste de Hita /
Se parte de El libro de buen amor (1343), poesía amorosa de Arcipreste de Hita, así como del recetario Llibre de Sent Sovi (1324), para reconocer cómo era los procedimientos culinarios y los comportamientos y costumbres en la mesa en España durante el siglo XIV, en el preámbulo del humanismo.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
Madrid, España :
Alianza,
2002, c2002
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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