Un paseo gastronómico por España /
Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada ob...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Colonia, Alemania :
Könemann,
2000, c2000
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| Col·lecció: | (Culinaria Könemann)
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000567139 | ||
| 005 | 20250609135027.0 | ||
| 009 | 20260310132121.974 | ||
| 020 | |a 3-8290-1966-1 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 509 |b CUL V. 4 | ||
| 100 | |a Trutter, Marion |e (edición y prefacio) | ||
| 240 | 1 | 4 | |a [Un paseo gastronómico por España] |
| 245 | 1 | 3 | |a Un paseo gastronómico por España / |c Ed. y pref. de M. Trutter ; dir. artística de P. Feirabend ; coord. de M. Ditter ; fotógrafo G. Beer ; tr. por Ambrosio Berasain Villanueva, Mariona Gratacòs i Grau. |
| 264 | 4 | |a Colonia, Alemania : |b Könemann, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 488 p. ; |c 32.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Culinaria Könemann) | |
| 500 | |a Traducción de: Culinaria España-Spanische Spezialitäten | ||
| 520 | |a Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada obra se caracteriza por incluir recetas y los modos de preparación de la cocina de cada país, los términos culinarios importantes, así como una variedad de fotografías cuidadosamente seleccionadas. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |z España | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z España | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z España | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Glosarios, Vocabularios, etc. | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z España - |x Tema Principal | ||
| 700 | |a Feirabend, Peter |e (dirección artística) | ||
| 700 | |a Ditter, Michael |e (coordinación) | ||
| 700 | |a Beer, Günter |e (fotógrafo) | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Libros Antiguos y Raros | ||
| 905 | |a 138 | ||
| 901 | |a 0500400722 |b IT2 |c LRA |i D69192 |u 20250526 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567139 | ||