La cultura del vino : cata y degustación /
Estudio que en dos apartados abora por un lado sobre las fases de la degustación y las técnicas de la cata del del vino y la formación del catador y por otro, acerca de la elaboración, alteraciones y envejecimiento del vino.
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| Главный автор: | |
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| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Valencia, España :
Universidad Politécnica de Valencia,
1997, c1997
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| Предметы: | |
| Метки: |
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| Шифр: |
641. 22 ALE
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| Ejemplar 0500385092 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Коллекция:
Colección General
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Примечания:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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