Biotechnology of Food and Feed Additives /
Contiene: Edulcorantes; Bioconservantes; Producción biotecnológica de colorantes; Compuestos orgánicos ácidos en la producción de bebidas, alimentos y comida; Producción industrial de ácido l-ascórbico (vitamina C) y ácido d-isoascórbico; Aminoácidos en nutrición humana y animal; Enzimas para alimen...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Eará dahkkit: | |
| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | eaŋgalasgiella |
| Almmustuhtton: |
Heidelberg, Alemania :
Springer,
2014, c2014
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| Ráidu: | (Advances in Biochemical Engineering/Biotecnology ;
143) |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Ver documento en línea |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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| Čoahkkáigeassu: | Contiene: Edulcorantes; Bioconservantes; Producción biotecnológica de colorantes; Compuestos orgánicos ácidos en la producción de bebidas, alimentos y comida; Producción industrial de ácido l-ascórbico (vitamina C) y ácido d-isoascórbico; Aminoácidos en nutrición humana y animal; Enzimas para alimentos y comida; Avances recientes en la fabricación de oligosacáridos con funciones prebióticas. |
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| Olgguldas hápmi: | 1 libro electrónico en línea (IX, 301 p.) 1 recurso en línea |
| ISBN: | 978-3-662-43761-2 |
| Beassan: | Licencias ilimitadas |