Biotecnología alimentaria /
Contenido: 1) Biotecnología alimentaria: situación actual y perspectivas; 2) Ingeniería genética; 3) Productos de panadería; 4) Producción de bebidas alcohólicas; 5) Producción de derivados lácteos; 6) Vegetales fermentados; 7) Productos cárnicos y de pesca; 8) Otros productos fermentados; 9) Conclu...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Almmustuhtton: |
Avila, España :
Universidad Católica de Avila,
2020, c2020
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| Ráidu: | (Textos Universitarios UCAV ;
165) |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Ver documento en línea |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!