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Giardia as a Foodborne Pathogen /

Contiene: 1) Introducción a Giardia duodenalis: el parásito y la enfermedad; 2) Vías de transmisión y factores que se prestan a la transmisión alimentaria; 3) Brotes documentados de giardiasis transmitidos por los alimentos; 4) Enfoques para la detección de quistes de Giardia en diferentes matrices...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Robertson, Lucy J. (autor)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York, EUA : Springer, 2013, c2013
Serie:(Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
Soggetti:
Parásitos
Enfermedades Parasitarias - > Diagnóstico
Enfermedades Parasitarias - > Tratamiento
Enfermedades Parasitarias - > Tema Principal
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos - > Diagnóstico
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos - > Tratamiento
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos - > Tema Principal
Enfermedades Infecciosas - > Diagnóstico
Enfermedades Infecciosas - > Tratamiento
Enfermedades Infecciosas
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