KitchenWise : Essential Food Science for Home Cooks /
El presente libro de cocina no sólo presenta recetas, sino la ciencia que está detrás de esta actividad esencial. Se trata de una guía de ciencia de los alimentos con algunas fórmulas que permiten identificar malas recetas y saber cómo mejorarlas con un poco de ciencia del sabor para preparar buena...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York, EUA :
Scribner,
2020, c2020
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Ver documento en línea |
| תגים: |
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אינטרנט
Ver documento en línea| סימן המיקום: |
641. 5 COR
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 429409-1 |
Disponible
Préstamo en línea
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Colección:
Libros electrónicos en línea
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הערות:
Consultar en línea
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