Amaranto, comida cotidiana y ritual /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Castillo, Gilda (edición)
מחברים אחרים: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Rangel, Rogelio (diseño) (diseño)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: México : Fundación Herdez, 2020, c2020
סדרה:(Tonacayotl: Nuestro Sustento ; 10)
נושאים:
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