Chili : A Key Feature of Independence and the Revolution /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Castillo, Gilda (edición)
Drugi avtorji:	Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Estrada, Agustín (diseño y fotógrafo), Limón, Araceli (diseño y fotógrafo)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	México : Fundación Herdez, 2011, c2011
Serija:	(Tonacayotl: Our Sustenance ; 1)
Teme:	Chile (Verdura) - > México - > Historia Chile (Verdura) - > Cultivo Chile (Verdura) - > Tema Principal Salsas y Chiles - > México Dieta - > México - > Historia Dieta - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > México - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México - > Tema Principal Agricultura - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Agricultura - > México - > Aspectos Económicos Geografía Agrícola - > México Identidad Cultural - > México Transculturación - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
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