Cocina y literatura : ensayos literarios sobre gastronomía y ensayos gastronómicos sobre literatura /

Colección de nueve textos que oscilan entre la literatura y la gastronomía, desde la revisión de qué y cómo se alimentan personajes literarios, hasta las preferencias culinarias de escritores famosos y de los propios autores de los ensayos aquí incluidos, sin dejar de lado una visión social del acto...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Franco Ortuño, Ana (compilación)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago, Chile : LOM, 2017, c2017
Col·lecció:	(Heterodoxos LOM)
Matèries:	Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Gastronomía en la Literatura - > Tema Principal Gastronomía - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal Gastronomía - > Tema Principal Ritos - > Latinoamérica Prácticas Culturales - > Latinoamérica Sociología de la Cultura
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