Comida tradicional del Desierto de Altar /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Moraga Campuzano, Guillermo (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	México : Secretaría de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, 2016, c2016
Col·lecció:	(Cocina Indígena y Popular ; 71)
Matèries:	Recetarios - > Altar (Desierto) Recetarios - > Sonora Recetarios - > México (Región Noroeste) Alimentos y Bebidas - > Altar (Desierto) Alimentos y Bebidas - > Sonora Alimentos y Bebidas - > México (Región Noroeste) Prácticas Culturales - > Altar (Desierto) Prácticas Culturales - > Sonora Prácticas Culturales - > México (Región Noroeste) Cocina Regional - > Altar (Desierto) - > Tema Principal Cocina Regional - > Sonora Cocina Regional - > México (Región Noroeste) Cocina Sonorense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > Altar (Desierto) Gastronomía - > Sonora Gastronomía - > México (Región Noroeste)
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