De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Boucher, François (coordinación)
Outros autores:	Brun, Virginie (coordinación) (coordinación)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	México : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura : Miguel Angel Porrúa, 2011, c2011
Series:	(Las Ciencias Sociales Miguel Angel Porrúa. Tercera Década)
Temas:	Queso - > Latinoamérica - > Industria y Comercio - > Tema Principal Lácteos - > Latinoamérica - > Industria y Comercio - > Tema Principal Productos Animales - > Latinoamérica Industria Alimenticia - > Latinoamérica Industria Agropecuaria - > Latinoamérica Desarrollo Rural - > Latinoamérica Desarrollo Regional - > Latinoamérica Desarrollo Económico-Social - > Latinoamérica Economía - > Latinoamérica
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