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De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

Na minha lista:
Autor principal: Boucher, François (coordinación)
Outros Autores: Brun, Virginie (coordinación) (coordinación)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: México : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura : Miguel Angel Porrúa, 2011, c2011
Colecção:(Las Ciencias Sociales Miguel Angel Porrúa. Tercera Década)
Assuntos:
Queso - > Latinoamérica - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Lácteos - > Latinoamérica - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Productos Animales - > Latinoamérica
Industria Alimenticia - > Latinoamérica
Industria Agropecuaria - > Latinoamérica
Desarrollo Rural - > Latinoamérica
Desarrollo Regional - > Latinoamérica
Desarrollo Económico-Social - > Latinoamérica
Economía - > Latinoamérica
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