De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Boucher, François (coordinación)
Altri autori:	Brun, Virginie (coordinación) (coordinación)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura : Miguel Angel Porrúa, 2011, c2011
Serie:	(Las Ciencias Sociales Miguel Angel Porrúa. Tercera Década)
Soggetti:	Queso - > Latinoamérica - > Industria y Comercio - > Tema Principal Lácteos - > Latinoamérica - > Industria y Comercio - > Tema Principal Productos Animales - > Latinoamérica Industria Alimenticia - > Latinoamérica Industria Agropecuaria - > Latinoamérica Desarrollo Rural - > Latinoamérica Desarrollo Regional - > Latinoamérica Desarrollo Económico-Social - > Latinoamérica Economía - > Latinoamérica
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