¿Qué dicen las etiquetas? : hacia un consumo crítico : guía para el docente de Ciencias Naturales /

Obra que tiene la doble finalidad de usar el etiquetado de los alimentos para enseñar los procesos químicos, biológicos o físicos que intervienen en la producción, conservación o longevidad de los alimentos, por un lado. Por otro, les brinda a los alumnos información sobre una alimentación responsab...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Roa Almanza, Cindy Loray (autor)
Otros autores:	Cuéllar López, Zully (autor) (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Neiva, Colombia : Universidad Surcolombiana, 2015, c2015
Colección:	(Texto Didáctico)
Temas:	Consumidores Educación del Consumidor - > Tema Principal Etiquetas Tabla Nutricional - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Conservación Alimentos y Bebidas - > Descomposición Pesas y Medidas Control de Calidad Normalización y Certificación Nutrición - > Estudio y Enseñanza - > Tema Principal Química - > Estudio y Enseñanza Física - > Estudio y Enseñanza Biología - > Estudio y Enseñanza Ciencias Naturales - > Estudio y Enseñanza - > Tema Principal
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