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Fruit and Vegetable Storage : Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere /

Guardado en:
Autor principal: Thompson, Anthony Keith (autor)
Formato: Desconocido
Idioma:Inglés
Publicado: Cham, Suiza : Springer, 2016, c2016
Colección:(Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
Temas:
Frutas - > Almacenamiento - > Tema Principal
Frutas - > Efecto de la Temperatura
Verduras y Legumbres - > Almacenamiento - > Tema Principal
Verduras y Legumbres - > Efecto de la Temperatura
Alimentos y Bebidas - > Almacenamiento
Alimentos y Bebidas - > Efecto de la Temperatura
Tecnología de Alimentos
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Descripción física:1 libro electrónico en línea (XIII, 126 p.)
1 recurso en línea
ISBN:978-3-319-23591-2

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