Aware Food Choices : Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information /

Contenido: 1) Introducción; 2) Análisis de la literatura sobre la comprensión del consumidor de la información nutricional; 3) Dieta y requerimientos nutricionales; 4) Factores que influyen en el balance energético: métodos de estimación; 4) Fundamentos de nutrición; 5) La evolución de la informació...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Tarabella, Angela (autor)
Otros autores:	Burchi, Barbara (autor)
Formato:	Desconocido
Idioma:	Inglés
Publicado:	Cham, Suiza : Springer, 2016, c2016
Colección:	(Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
Temas:	Consumidores Alimentos y Bebidas - > Valor Nutritivo - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Composición Orientación Nutricional Dietética Dieta Nutrición
Acceso en línea:	Ver documento en línea
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!