Aware Food Choices : Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information /
Contenido: 1) Introducción; 2) Análisis de la literatura sobre la comprensión del consumidor de la información nutricional; 3) Dieta y requerimientos nutricionales; 4) Factores que influyen en el balance energético: métodos de estimación; 4) Fundamentos de nutrición; 5) La evolución de la informació...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 不明 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Cham, Suiza :
Springer,
2016, c2016
|
| シリーズ: | (Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Ver documento en línea |
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MARC
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| 100 | |a Tarabella, Angela |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Aware Food Choices : |b Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information / |c A. Tarabella, B. Burchi. |
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| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (VI, 114 p.) | ||
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| 520 | |a Contenido: 1) Introducción; 2) Análisis de la literatura sobre la comprensión del consumidor de la información nutricional; 3) Dieta y requerimientos nutricionales; 4) Factores que influyen en el balance energético: métodos de estimación; 4) Fundamentos de nutrición; 5) La evolución de la información nutricional; 6) Reclamaciones y otra información en el frente del paquete. | ||
| 649 | |a XX | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Valor Nutritivo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
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| 700 | |a Burchi, Barbara |e (autor) | ||
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