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Food Nanoscience and Nanotechnology /

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Autore principale: Hernandez-Sánchez, Humberto (edición)
Altri autori: Gutiérrez-López, Gustavo Fidel (edición) (edición)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Cham, Suiza : Springer, 2015, c2015
Serie:(Food Engineering Series)
Soggetti:
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas
Nanotecnología - > Tema Principal
Ingeniería
Gastronomía
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664. HER
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