Cocinas del mundo : Japón : con los platos de Hiromitsu Nozaki, Seiji Yamamoto /

Colección de recetarios del mundo, donde cada uno de los 32 tomos es dedicado a un país. Las obras están estructuradas por una breve introducción al arte culinario de la región, seguida de recetas representativas de entradas, sopas y pastas, ensaladas, arroces, pescados y carnes, otros platos princi...

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Bibliographic Details

Main Author:	Fàbregas, Jaume (idea original)
Other Authors:	Nozaki, Hiromitsu (recetas), Yamamoto, Seiji (recetas), Loewe, Daniel (fotógrafo), Jolis, Joan (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Español
Published:	Barcelona, España : Biblioteca Metropoli, 2005, c2005
Series:	(Cocinas del Mundo ; 18)
Subjects:	Cocineros Japoneses Cocineros Recetarios - > Japón Recetarios Cocina Japonesa - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Japonesa - > Tema Principal Cocina Gastronomía - > Japón Gastronomía
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