Cocinas del mundo : Japón : con los platos de Hiromitsu Nozaki, Seiji Yamamoto /

Colección de recetarios del mundo, donde cada uno de los 32 tomos es dedicado a un país. Las obras están estructuradas por una breve introducción al arte culinario de la región, seguida de recetas representativas de entradas, sopas y pastas, ensaladas, arroces, pescados y carnes, otros platos princi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Fàbregas, Jaume (idea original)
Otros autores:	Nozaki, Hiromitsu (recetas) (recetas), Yamamoto, Seiji (recetas) (recetas), Loewe, Daniel (fotógrafo) (fotógrafo), Jolis, Joan (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Barcelona, España : Biblioteca Metropoli, 2005, c2005
Colección:	(Cocinas del Mundo ; 18)
Temas:	Cocineros Japoneses Cocineros Recetarios - > Japón Recetarios Cocina Japonesa - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Japonesa - > Tema Principal Cocina Gastronomía - > Japón Gastronomía
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