En la cocina con Alain Passard /
Bajo el formato de una historieta, escrito como un reportaje y con la descripción de cómo realizar algunas de sus famosas recetas, en este libro se da cuenta de tres años de la vida y el trabajo del chef francés Alain Passard. Se abordan sus intereses, sus motivaciones, sus gustos, así como la organ...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Bilbao, España :
Astiberri,
2011, c2011
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| Edice: | (Sillón Orejero)
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| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
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| 100 | |a Blain, Christophe |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a En la cocina con Alain Passard / |c C. Blain ; recetas de A. Passard ; tr. por Ana Sánchez. |
| 264 | 4 | |a Bilbao, España : |b Astiberri, |c 2011, c2011 | |
| 300 | |a 1 v. (sin paginación) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 500 | |a Traducción de: En cuisine avec Alain Passard | ||
| 520 | |a Bajo el formato de una historieta, escrito como un reportaje y con la descripción de cómo realizar algunas de sus famosas recetas, en este libro se da cuenta de tres años de la vida y el trabajo del chef francés Alain Passard. Se abordan sus intereses, sus motivaciones, sus gustos, así como la organización interna de su restaurante en París, L'Arpège. | ||
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