En la cocina con Alain Passard /
Bajo el formato de una historieta, escrito como un reportaje y con la descripción de cómo realizar algunas de sus famosas recetas, en este libro se da cuenta de tres años de la vida y el trabajo del chef francés Alain Passard. Se abordan sus intereses, sus motivaciones, sus gustos, así como la organ...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Bilbao, España :
Astiberri,
2011, c2011
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| Colección: | (Sillón Orejero)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 020 | |a 978-84-15163-40-4 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 741. 54 |b BLA | ||
| 100 | |a Blain, Christophe |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a En la cocina con Alain Passard / |c C. Blain ; recetas de A. Passard ; tr. por Ana Sánchez. |
| 264 | 4 | |a Bilbao, España : |b Astiberri, |c 2011, c2011 | |
| 300 | |a 1 v. (sin paginación) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Sillón Orejero) | |
| 500 | |a Traducción de: En cuisine avec Alain Passard | ||
| 520 | |a Bajo el formato de una historieta, escrito como un reportaje y con la descripción de cómo realizar algunas de sus famosas recetas, en este libro se da cuenta de tres años de la vida y el trabajo del chef francés Alain Passard. Se abordan sus intereses, sus motivaciones, sus gustos, así como la organización interna de su restaurante en París, L'Arpège. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cocineros Franceses - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Francia | ||
| 650 | |a Cocina Francesa - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Francesa - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Francia | ||
| 650 | |a Historietas y Caricaturas de Temas Culturales - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Historietas y Caricaturas Francesas | ||
| 650 | |a Medios Impresos | ||
| 650 | |a Medios de Comunicación | ||
| 650 | |a Comunicación Visual | ||
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| 650 | |a Passard, Alain - |x Tema Principal | ||
| 700 | |a Passard, Alain |e (recetas) | ||
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