En la cocina con Alain Passard /
Bajo el formato de una historieta, escrito como un reportaje y con la descripción de cómo realizar algunas de sus famosas recetas, en este libro se da cuenta de tres años de la vida y el trabajo del chef francés Alain Passard. Se abordan sus intereses, sus motivaciones, sus gustos, así como la organ...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Bilbao, España :
Astiberri,
2011, c2011
|
| Colección: | (Sillón Orejero)
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Resumen: | Bajo el formato de una historieta, escrito como un reportaje y con la descripción de cómo realizar algunas de sus famosas recetas, en este libro se da cuenta de tres años de la vida y el trabajo del chef francés Alain Passard. Se abordan sus intereses, sus motivaciones, sus gustos, así como la organización interna de su restaurante en París, L'Arpège. |
|---|---|
| Notas: | Traducción de: En cuisine avec Alain Passard |
| Descripción física: | 1 v. (sin paginación) |
| ISBN: | 978-84-15163-40-4 |