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Las variedades del chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) y su comercio mundial /

Estudio sobre el chayote (Sechium edule), un recurso alimentario mesoamericano con antecedentes precolombinos de uso. Se describen las principales variedades, así como sus características nutricionales y sus perspectivas de comercialización a nivel internacional. Se plantea el objetivo de contribuir...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Cadena Iñiguez, Jorge (autor)
Altri autori: Arévalo Galarza, María de Lourdes C. (autor) (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados, 2011, c2011
Serie:(Biblioteca Básica de Agricultura)
Soggetti:
Chayote - > México - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Verduras y Legumbres
Exportaciones - > México
Agricultura - > México - > Tema Principal
Industria Alimenticia - > México
Industria Agropecuaria - > México
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