Traité de la fabrication des boissons économiques et liqueurs de table : vins, cidres, bières, hydromels, ratafia, fruits a l'eau-de-vie, sirops, glaces, sorbets, boissons et liqueurs de santé /
El libro es un manual que indica paso a paso y por tipo de bebida el procedimiento para su elaboración, los ingredientes y el resultado de cada proceso químico realizado.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | frantsesa |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo Xavier Clavigero | ||
| 041 | |a FRA | ||
| 082 | |a 641. 2 |b KRE | ||
| 100 | |a Krebs, Léon |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Fabricación de licores y bebidas económicas] |
| 245 | 1 | 0 | |a Traité de la fabrication des boissons économiques et liqueurs de table : |b vins, cidres, bières, hydromels, ratafia, fruits a l'eau-de-vie, sirops, glaces, sorbets, boissons et liqueurs de santé / |c L. Krebs. |
| 264 | |a París, Francia : |b Garnier Frères, |c 1887 | ||
| 300 | |a 459 p. ; |c 18.5 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a El libro es un manual que indica paso a paso y por tipo de bebida el procedimiento para su elaboración, los ingredientes y el resultado de cada proceso químico realizado. | ||
| 561 | |a Ex libris de Instituto de Literatura Puente Grande, Jal. | ||
| 561 | |a Ex libris de Bibl. Iunioratus Dom. Prob. S. Ioseph | ||
| 561 | |a Ex libris de Bibl. Magnopontanae Domus Scti. Ioseph. Prov. Mex. Sept. S.I | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Licores - |x Elaboración - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Bebidas Alcohólicas - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas Fermentados - |x Elaboración | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Elaboración | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Libros Antiguos y Raros | ||
| 905 | |a 108 | ||
| 901 | |a 0500278237 |b IT2 |c LRA |u 20250526 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000383914 | ||