Traité de la fabrication des boissons économiques et liqueurs de table : vins, cidres, bières, hydromels, ratafia, fruits a l'eau-de-vie, sirops, glaces, sorbets, boissons et liqueurs de santé /
El libro es un manual que indica paso a paso y por tipo de bebida el procedimiento para su elaboración, los ingredientes y el resultado de cada proceso químico realizado.
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | francès |
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| Sumari: | El libro es un manual que indica paso a paso y por tipo de bebida el procedimiento para su elaboración, los ingredientes y el resultado de cada proceso químico realizado. |
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| Descripció física: | 459 p. ; 18.5 cm. |